Mercearia

O gerenciamento da cadeia de abastecimento no varejo de mercearia está evoluindo com variedade de produtos cada vez maior, guerras de preços intensas e aumento da capacidade online. Os avanços rápidos em comércio eletrônico, entrega expressa e pedido para retirada na loja aumentaram a complexidade dos processos de separação, empacotamento e distribuição.

Há uma tendência crescente de que os varejistas “big box” gigantes abram lojas de conveniência menores para diversificar, aprimorar os níveis de serviço e obter participação de mercado.

As preferências dos consumidores também estão mudando, com aumento da demanda por hortaliças frescas e orgânicas. Isso aumenta a pressão sobre os varejistas para que façam um malabarismo sofisticado equilibrando estoque e giro de alimentos frescos perecíveis, com redução do desperdício.

Os altos custos de movimentação ao atender pedidos online e manter um estoque maior de hortaliças frescas, incluindo orgânicos, aumentaram as demandas sobre este setor, que já era um dos mais agressivamente competitivos.

Embora a maioria dos varejistas reconheçam que o mercado online chegou para ficar, os altos custos de movimentação afetam os lucros intensamente. Os varejistas tradicionais de mercearia enfrentam grande concorrência de lojas de descontos e empresas de serviços alimentares, e os consumidores podem trocar suas preferências facilmente de uma loja para outra.

Além disso, agora as empresas de mercearia precisam administrar um número crescente de pontos de venda, formatos de loja e gamas de produtos.

Uma variedade maior de hortaliças frescas significa entregas mais frequentes e requisitos de transporte complexos, e os varejistas precisam planejar as entregas para satisfazer as necessidades de seus diferentes formatos de lojas.

Com margens apertadas, a eficiência e a eficácia de custos são críticas.

A Körber projeta soluções de gerenciamento da cadeia de abastecimento para mercearia que fornecem aos mercados de alimentos a flexibilidade para se adaptar a novos canais de entrega e formatos de lojas. E tudo isso abordando as mudanças constantes na dinâmica de mercado que resulta de fusões, promoções contínuas ou outros eventos.

Nossas soluções fornecem visibilidade completa do estoque, o ajudando a entender e a responder melhor às mudanças em níveis de estoques e tendências de consumo. Nossos sistemas ajudam a identificar ideias para melhoria, e a implementar processos para maximizar a sua eficiência na cadeia de abastecimento. Isso inclui planejamento estratégico para minimizar custos de transporte, e projeto e otimização do layout do armazém para dar suporte a novos processos.

Nosso conjunto flexível de soluções permite que você adapte e dimensione a sua empresa à medida que a dinâmica de mercado muda, o que é crucial para administração eficaz da cadeia de abastecimento da mercearia. Nossos sistemas podem ser integrados com soluções complementares de software e automação, que podem se integrar totalmente com os seus aplicativos existentes.