Existem diversos caminhos para o mercado no setor de alimentos e bebidas, e não há abordagem “de tamanho único”. Este setor altamente regulado, complexo e crucial tem desafios específicos, muito além da vida útil tipicamente curta de seus produtos. Por isso, pensar na estratégia de movimentação de materiais na cadeia de suprimentos é fundamental para o sucesso das empresas do setor.
As expectativas dos clientes aumentaram muito: alta qualidade, frescor e variedade entre categorias, independentemente das temporadas. E isso é só o começo. O número crescente de famílias pequenas ou pessoas que moram sozinhas impulsiona a demanda por tamanhos unitários pequenos e individuais.
Neste contexto, alimentos com limitação de ingredientes e produtos ambientalmente conscientes com fontes e embalagens sustentáveis aumentam a variedade dos produtos. Tudo isso ocorre em um cenário de pressão constante para reduzir custos nos processos da cadeia de suprimentos a fim de manter a competitividade.
Algumas empresas de alimentos e bebidas optam por gerenciar sua própria cadeia de suprimentos, e outras delegam alguns elementos para terceiros. Não importa qual seja a abordagem, você precisa garantir alto desempenho operacional e conformidade regulatória na cadeia de suprimentos.
Para proteger a empresa e manter a segurança da cadeia de suprimentos de alimentos e bebidas, investir na automação de processos, com soluções como WMS e robótica, é a melhor alternativa.
O setor de alimentos e bebidas precisa ser muito ágil para responder proativamente a mudanças na demanda devido à sazonalidade e promoções, e também a forças disruptivas, como lançamentos de novas marcas e fusões. Esses fatores podem ser mitigados com gerenciamento eficaz da cadeia de suprimentos.
Na estratégia logística, o gerenciamento avançado do armazém é um requisito essencial ao enfrentar uma variedade crescente de produtos, tamanhos e tipos de embalagens. Abordar com eficácia a proliferação de SKUs resultantes é essencial para o sucesso.
A rastreabilidade completa de ingredientes e produtos acabados também é crucial. Ao acompanhar a movimentação de materiais na fabricação e nos centros de distribuição, as empresas podem reagir com rapidez e de forma decisiva em caso de recall, além de apoiar a conformidade e garantir o suprimento seguro de alimentos.
Os desafios adicionais incluem:
Novos desafios em todo o setor para os distribuidores de alimentos também estão emergindo, inclusive aumento da demanda dos consumidores por comércio omnicanal com opções de entrega altamente flexíveis.
Com frequência, o mercado exige soluções inovadoras para a cadeia de suprimentos, como lojas não abertas ao público (“dark stores”) ou compra online para retirada em loja.
Nós entendemos os desafios da cadeia de suprimentos de alimentos e bebidas e estamos posicionados de forma exclusiva para solucioná-los. Nossas soluções de software abrangentes e adaptáveis, como o WMS, permitem que você mantenha a competitividade neste mercado desafiador.
Para ajudá-lo a evoluir e crescer, nossas soluções de software fornecem recursos de gestão de estoques específicos para o setor, como:
Todas essas funcionalidades permitem a automação de processos e ajudam a garantir a segurança alimentar.
A sazonalidade dos produtos também tem impacto no planejamento do transporte. Para otimizar essa gestão, criamos recursos inovadores como a programação antecipada de transportes e administração de itinerários com frames, fornecidos por nosso sistema de gerenciamento de transportes (TMS)
Para facilitar a movimentação de materiais no armazém, podemos integrar equipamentos de automação de processos específicos para o setor, incluindo a separação especializada e sistemas de embalagem que podem montar paletes mistos.
O sistema WMS de controle de armazéns da Körber é líder do setor e entrega um único ponto de controle para seus equipamentos de manuseio de materiais de alto custo, a fim de otimizar seu desempenho.
Além disso, a nossa solução de gerenciamento de centros de distribuição pode ser integrada de forma contínua com nosso sistema avançado de TMS e gestão de pátios. Dessa forma, é possível otimizar as operações de toda a sua logística de alimentos e bebidas.
A Körber é referência na cadeia de abastecimento de alimentos e bebidas e busca uma abordagem adaptada para cada um dos seus clientes.
Nossas soluções contínuas ajudam você a implementar um projeto de automatização de processos, administrar novos requisitos de clientes e flutuações sazonais, e otimizar eficientemente toda a sua rede de cadeias de suprimentos.