Desafíos:
Las cambiantes condiciones del mercado y los nuevos conceptos de productos de panadería y bollería en la empresa obligan a ajustar constantemente la producción y la logística. Otros desafíos fueron:
- La necesidad de mantener un almacén a -24 °C/-11,2 °F
Soluciones implantadas:
Lieken Brot-und Backwaren implantó un sistema de estanterías optimizado, grúas apiladoras, un sistema transportador, automatización y visualización de plantas. La empresa también implantó:
- Soluciones de automatización
Ventajas:
Los procesos informáticos conectados globalmente en red, los flujos de mercancías automatizados universalmente entre la producción y las salidas de mercancías, y la preparación secuenciada de salidas de mercancías han aumentado la eficiencia y la productividad del fabricante. Estas iniciativas también han generado lo siguiente:
- Almacén compacto de nave alta con tres pasillos y 6000 áreas de almacenamiento de palés para almacenamiento de una y dos profundidades
- Uso óptimo del espacio, procesos más rápidos y menor pérdida de temperatura
- Aumento de la productividad hasta 880 de almacenamiento y 100 de recuperación por transelevador/hora y 4296 movimientos de palés al día
